ALIMENTATIA CORECTA
ALIMENTAȚIA RATIONALA
PE TIMPUL POSTULUI ALIMENTAR
Adăugaţi o legendă |
Cu toate astea, regimul in sine nu trebuie sa
inseamne doar restrictii alimentare!
Din punct de vedere calitativ, uneori este
un regim destul de dificil de realizat, deoarece nu inseamna doar excluderea
alimentelor de origine animala. Inseamna asigurarea aportului
tuturor principiilor alimentare necesare, deoarece necesarul nutritional ramane acelasi si in perioada postului religios.
Necesarul zilnic al principiilor alimentare se stabileste in functie de varsta, sex, starea fiziologica, gradul de activitate fizica, consum, etc.
Necesarul zilnic al principiilor alimentare se stabileste in functie de varsta, sex, starea fiziologica, gradul de activitate fizica, consum, etc.
In primul rand trebuie avut in vedere faptul ca media necesarului proteic pentru organism este
de 1,5 g/kg corp, chiar daca substituim carnea, lactatele si pestele. Sursele de proteine de origine vegetala
trebuie sa fie prezente in alimentatie
in cantitate suficienta. Aceste proteine le putem gasi in leguminoase uscate, cereale, legume
si fructe. Ele fac pare insa din clasa proteinelor cu valoare biologica medie
(proteine de clasa a II-a), adica desi contin toti aminoacizii esentiali, unii
dintre ei sunt in proportii mai reduse (cum sunt lizina pentru cereale si
metionina pentru leguminoase). Alimentele
recomandate sunt: painea integrala, pastele fainoase, grisul, orezul, faina
de grau, fasolea uscata, lintea, soia, mazarea, nucile.
Deficitentele unui astfel de regim alimentar
constau in carenta de fier (fierul se gaseste in alimente cum sunt
legumele verzi, mai putin spanacul-care este foarte raspandit ca exemplu, insa
el are o concentratie modica in fier si se absoarbe si mai putin; soia este un
aliment recomandat din acest punct de vedere.
Pentru o absorbtie mai buna a fierului, mai
ales la vegetarieni, unde, din cauza continutului crescut de celuloza si a
fitatilor, absorbtia fierului e limitata - sunt
recomandate alimentele care pe
langa fier, au un continut marit de vitamina
C. Prezenta acestei vitamine face ca
fierul sa devina mai usor de asimilat.
Aceste alimente sunt: morcovii, cartofii, dovleceii, broccoli, rosiile, conopida, varza, varza acra, ardeiul gras, citricele toate.
Aceste alimente sunt: morcovii, cartofii, dovleceii, broccoli, rosiile, conopida, varza, varza acra, ardeiul gras, citricele toate.
Alt neajuns care se intalneste
pe durata postului poate fi lipsa de vitamina B12. Acesta vitamina se gaseste in verdeturile
cu frunze verzi, drojdia de bere, in
cereale si citrice. In ultima vreme au aparut pe piata alimentele
fortificate cu acid folic, variante pe care ar trebui sa le procuram in acest caz.
Bineinteles, nu se exclud formele farmaceutice de vitamina B12, sau cele care contin intregul grup de vitamine B.
Foarte important devine deficitul
de calciu si vitamina D. Acesta se poate suplini prin alimentarea cu branza
tofu, lapte de soia, broccoli, migdale, nuci, ciuperci, in cantitate
suficienta.
Alta deficienta poate fi iodul, insa la noi in tara se consuma obligatoriu
sarea iodata in alimentatie, deci si un aport zilnic asigurat.
Atentie mare! Deficitele care pot sa apara nu au o simptomatologie acuta,
astfel ca, la primele semne de oboseala,
apatie, trebuie sa mergi sa-ti verifici constantele sanguine (de obicei hemoleucograma si calcemia), apoi sa
procedezi in consecinta, apeland pentru un tratament dirijat.
Nu doar alimentarea cu anumite produse
alimentare din categoria celor ce contin
mineralele sau vitaminele respective ne asigura de inlaturarea deficitului
creat!
Alimentatia trebuie sa fie variata,
si trebuie sa cunoastem suficiente lucruri despre alimente, cum sa le
asociem, cum sa le preparam, etc., astfel
incat sa beneficiem pe durata postului o dieta diversificata.
.....poate ca va mai intereseaza sa cititi si despre:
Comentarii
Felicitari! Este un lucru foarte important sa te alimentezi echilibrat. La noi, toata lumea vorbeste despre alimentatie santoasa, dar incurajeaza infometarea si anorexia - din pacate!
Întâlnirile T.A.A. (Tulburari Alimentare Anonimi)au loc săptămânal în București, în fiecare marți la mănăstirea Radu Vodă (str. Radu Vodă, nr. 24 A, 040275, sect. 4, București) şi în Timişoara.
Pentru informații vă rugăm să sunați la 0734514871 (Silvia) sau ne trimiteți un e-mail către taa.bucuresti@gmail.com
Excelent!! multumim pentru acesta postare! Sper sa o citeasca cat mai multe persoane si sa fie de folos celor care le este adresat suportul si au nevoie!!
Cele bune!
Multumesc pentru apreciere!
Interesante si datele din domeniul constructiilor si al instalatiilor, multumim pentru link!
Cele bune! :)
Adevarat, fara doar si poate- ca trebuie tinut cont de individ. de fapt asta este regula fundamentala in aplicarea oricarei strategii terapeutice: complianta individuala.
Multumesc pentru apreciere!
Cu bine!