ALIMENTATIA SI SANATATEA
De abia astazi, cand ne putem lauda cu multele descoperiri stiintifice, incluzand epigenetica, reusim sa descifram stiintific influentele reale ale alimentatiei asupra evolutiei biologice a omului (epigenetica studiaza fenomenele biochimice care sunt implicate in exprimarea acidului dezoxiribonucleic intr-o alta maniera, din cauza fie activarii, fie reprimarii anumitor gene, dar fara a provoca modificari la nivelul secventei genice).
Mai mult, in ultima vreme cercetarea in domeniul nutriţiei a trecut de la igiena alimentatiei, epidemiologie şi fiziologie, la biologie moleculară şi genetică, luand naştere nutrigenomica, ramura ce promoveaza un concept nou: identificarea efectelor pe care un produs alimentar le are asupra fiecărui individ în parte.
Daca folosirea internetului acum 20 de ani reusea sa raspunda multor intrebari ale utilizatorilor sai, acum, cand toata lumea a devenit din ce in ce mai dependenta de net, raspunsul la intrebari nu mai vine asa de usor, in unele cazuri, din ce “rasfoiesti” mai multe site-uri, semnalezi apartia a numeroase controverse.
Legat de dietoterapie cumulez experienta a multor ani de experienta clinica.
Provocarea sa-mi deschid acesta “fereastra” dainuie de mult, gandind ca ar fi bine sa impartasesc din experienta mea.
In fond, de ce nu?!
Comentarii